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自然派ワイン追加です~(^^)



みなさんこんにちは!


ヌーヴォーがそろそろ近づいてきましたが、美味しいワインはほかにもたくさんあります(^^)


ヌーヴォーを待ちながら、自然派ワインで乾杯。いいじゃありませんか!


さて!

今回ご紹介するのは、すべてディオニーさんから仕入れたワイン達です。



ジェレミークアスターナ  VdFロゼペティアン ブエナ・オンダ2011 (ロゼ・微発泡)


産地:フランス ロワール地方 シュヴェルニー

生産者:ジェレミー・クアスターナ

品種:ガメイ100%

ガメイ100%のペティアン(ペティアンとはフランス語で「パチパチはねる」の意味で弱発泡性のワイン事

色はかなり濃い小豆色で最初に口にくる感覚は、モモキャンディーの様な香りで味わいは若干甘く、杏のお酒のよう。ガメイの中の若い樹齢の樹だけで造られており、ブドウ収穫後はSO2(二酸化硫黄)無添加

まるでブドウジュースに泡を閉じ込めたような出来栄え。ちなみに「ブエナ・オンダ」はスペイン語で「いい感じ」の意味だそうです。

非常に飲みやすく、女性やあまりお酒が飲めない方でも美味しく飲めると思います。最近飽きてきたな~なんて方!

ここに良いのありまっせ( *´艸`)



右 ヴァルター・マットーニ  IGTマルケロザート コセコセ

実はこのワイン、まだ詳細不明なので、飲んですぐ感想書きます!

しばらくお待ちを…

わかる事は、ロゼワインでIGT(インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・ティピカの略で、1992年設立の世生産地の名前が用いられる、その地域のブドウを最低85%以上使うことが義務付けられている)だという事。




次!

オリヴィエリヴィエール ライヨスウヴァ リオハ・ティント 2012


テンプラニーリョ50% グラシアーノ50%


リオハはスペイン北東部に位置し、世界中が認めるワインの銘醸地です。


こちらのワインはスペインで造られています。しかし生産者はフランス人です。

このオリヴィエさんは世界最高峰のワイン銘醸地であるブルゴーニュで修業していました。(それもかなり名高いドメーヌ)


しかしある時に自然派ワインの魅力に取りつかれなんの実績のないスペインの地でワイン造りを始めました。

自然派ワイン生産者がいない中での挑戦です。今後の活躍に期待してしまいますね( *´艸`)


このライヨスウヴァは大きなタンクで発酵させたカジュアルなワインとなっております。

甘味のあるベリー系の香りやチェリーの様なニュアンス。凝縮した果実味とバランスの良いタンニンがあり、アフターもしっかりしています。

まだ若いワインなので、飲み始めは少し硬いですが、デキャンタージュなどで開かせるとすぐにお楽しみ頂けます。


ちなみにスペイン語でライヨス=雷 ウヴァ=ブドウ という意味だそうです。




もういっちょ!




暗くて見づらくてすみません(*_*;


ジェレミークアスターナ VdF(ヴァン・ド・フランスの略称でフランスだけで造られたワインの事です)

アンシュルジュ ガメイ VV ルージュ 2011


産地 フランス ロワール地方 シュヴェルニー

生産者 ジェレミー・クアスターナ

品種 ガメイ古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)100%


収穫後、20日間タンク発酵、その間足で踏んだりして(ピジャージュと言います)発酵を促進させます。

プレス後、6年樽で樽熟成を行いました。2010年はボトル詰めの際に1mgSo2を入れましたが、この2011年は

まったく入っておりません!!!!

是非本物の自然派ワインをお楽しみください( *´艸`)



右  ドメーヌ シャウ・エ・プロディージュ クー・ド・カノン


産地 フランス ロワール

生産者 グレゴリー・ルクレール

品種 グロロー100%


グロローという個性的な品種を100%使用しています。この品種は繊細でフルーティーな赤ワインを造るのに

向いており、スミレやスグリのような赤い果実を思わせる香りを出します。早飲みタイプのワイン用ブドウです。

若干、還元臭がありますが時間の経過と共に無くなります。果実味がふくよかで酸味も非常に柔らかいです。

赤い果実やシナモンのような香りが重なって、とても優雅なひと時を楽しめると思います。




たくさん仕入れましたが、早速無くなってしまったワインもあります(*_*;


あと、自然派ワインは管理の都合上、すべてセラーの中で保管しております。

より光が当たらず、より涼しい場所での保存が必要なので、店の環境が悪い訳ではないので悪しからず…




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