くどき上手で最も洗練された酒
左が穀潰し。右はJrホワイトです
ようは、78%もお米を削って
本当に最高の部分だけで造られたお酒なんです!!
「穀潰し」とは祖父の遺言で
「高価な米を磨く大吟醸だけ造ると蔵が潰れる」という意味合いだそうで。
なんも!
穀潰しでいいじゃない!とことん突き詰めた唯一無二の究極酒!!
採算なんて考えてたらいい物は造れないんです!
そんなどこよりもとことん突き詰めたお酒が¥4800という破格の値段なのです!
特約店の中でも限られた本数のみ出荷される本物の酒。
次は来年にならないと手に入りません。