ひやおろし② « 中居酒店

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投稿日：2014/09/13

みなさんこんばんは！

夜になるとすっかり寒くなってきましたね((+_+))最近、帰宅するとかならずお酒を飲んでいます。

最近のお気に入りは日本酒！部屋の冷蔵庫は様々な日本酒で埋め尽くされており、食べ物なんか入っていません笑

特にお気に入りなのは、秋田県の「やまとしずく」というお酒です。この後紹介しますのでお楽しみに！！！

しかし、最近すぐ酔っぱらいます(*_*;もうろれつが回らなくなる時もあって、非常に大変な奴になってます。怒られて肩身が狭いです笑

一杯飲んでたくさん肥えたのでそろそろ禁酒かなぁ.....

さて！それでは美味しいお酒の紹介です！！

やまとしずく　純米吟醸ひやおろし

アルコール　１６度

精米歩合　５５％

先ほど書いた最近お気に入りの日本酒です。秋田県は大仙市にあります、秋田清酒株式会社さんが醸すお酒です。ちなみに写真の左側。赤い文字のほうがひやおろしです。

緑の文字はレギュラー商品のやまとしずく純米吟醸です。こちらも美味しいので是非買って飲んじゃってください！

このお酒はやまとしずくの会に入っていないと販売することができない商品で、それだけ素晴らしい造りになっています。

なんと言っても絶妙な酸味と旨みが持ち味！食中手にピッタリとはこのお酒の事ですね(*´з`)香りは落ち着き目。それでいてフルーティーさも感じられます。

第一印象は甘そうな感じでしたが、実際甘さ、酸味、旨みが混じり合ってとても洗練されたお酒だと感じました。

しかし持ち味が酸味なので、酸味が一番際立っています。三沢のある居酒屋さんでは、やまとしずくひやおろしを扱ってくださっていて評判も上々とのこと！

合わせる料理としては、酢の物や中華料理とも相性がいいんじゃないかな～( *´艸｀)

あつあつの酢豚とやまとしずく....いやぁ、考えただけでよだれが笑

やまとしずくひやおろしは秋田酒こまちという酒米で造られているのですが、この酒米、あの有名な山田錦を超えると評価されているそうです！

しかも開発するのに１５年もの年月をかけたらしいです((+_+))すごいの一言ですよね！

さあ！そんなこれからもっとおいしくなるお酒を先に飲んじゃいましょう！

お店でお待ちしておりまーす( ｀ー´)ノ