青森県三沢市の楽しさ広がる酒の専門店”中居酒店（NAKAI)”

南　出羽燦々　入荷しました！！

皆さんこんにちは！！

今回紹介する日本酒、中々面白い日本酒なんです。

こちらっ！！

高知県は南酒造の　「南　純米吟醸　出羽燦々」

なんと初めての試み！山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を１００％使用したお酒なんです！！

基本どこの酒蔵も自分の県産酒造好適米を使用しますが、こういった時もたまにあるんです。

私は非常に良い試みだと思います。山形からきたお米を使い、高知県の水や麹でお酒が造られるという事で、結婚に近い感覚じゃないかなと考えてしまいます( *´艸｀)

なんともロマンチックなお酒ではありませ

んか！！

よし！！今回の売り文句は「高知と山形、遠距離からの結婚」にしたいと思います笑

みなさんもお近くに山形と高知の方でご結婚なさる方がいらっしゃれば、是非このお酒を進めてあげてくださいね!(^^)!

さて、肝心の味わい・香りなのですが、香りはあまり強く主張してはきません。ほのかに吟醸香がする程度で今流行りのお酒とは違います。

だが、それがいい。 （前田慶次　風）笑

口に含んでみると、やはり高知の辛口酒！さっぱりとしていて、ほんの少し下にピリッとくる感じはまさに辛口酒。

しかもただ辛いだけではなく、ゆっくりじんわりと旨みが出てきます。

純米吟醸なのである程度冷やしても美味しいのですが、少し空気に触れさせてから飲むと更に旨みが増します。

飲み分けてみると一本で二本分のお酒を飲める事に！！

これはお得！　皆さん！買うなら今ですよ！！

立春　朝搾り

皆さんこんばんは！！

もうすぐ、立春朝搾りがやってきますよ！

この立春を待ちわびている方も多いのではないでしょうか？

毎年同じ時期に販売し、三沢市内の方であれば配達もしていますが、皆さん本当にいい顔をして立春を買っていかれます！！

それはきっと、幸福をもたらす酒として知られる立春ならではなんでしょうね！

ちなみに春の始まりを告げるお酒としても有名で、出来立てほやほやのお酒を飲める機会がこの立春朝搾りしかないんです！

みなさんの喜ぶ顔が見たいから！今年も早起きしてラベル張りをしてきます( *´艸｀)

実はラベルより斜めに張らなければいけないシールがやっかいなのですが...笑

今年も眠い目こすりながらしっかりとラベル張りをして、皆様に美味しい立春朝搾りを届けられるようにしたいと思いますのでお楽しみに！！

もちろん今年も予約受付中であります！！

どうぞ、よろしくお願いいたしますm(__)m

新たな焼酎…入荷しました！！

皆さんこんばんは！！

最近日本酒の記事しかないじゃないか！というお叱りを受けましたので笑

本日は焼酎のご紹介！！

左側は、宮崎県日南市にあります、古澤醸造合名会社の一壺春（いっこしゅん）です。

なんと明治２５年に創業した由緒ある蔵で、更に宮崎県で唯一の土蔵造りの蔵なんです！

今は三姉妹の長女さんが手造りで造っています。

土蔵である事の特徴である一年中気温や湿度の変化が少なく、焼酎造りや貯蔵といった仕事にまさにぴったりな蔵なんです。

私は常々、お酒には造り手の心が宿っていると感じています。

この焼酎は飲んでいてどこかホッとする味で優しい飲み口の焼酎です。きっと造り手の方も優しい人柄なんだと思います( *´艸｀)

その優しい味わいを更に引き立たせる為には、やはりお湯割りが一番でしょう！！

優しいながら味わいは濃厚。香りはややひかえめ。お湯割りの他はロックが良いと思います(*´з`)

一升瓶のみの販売です　　　￥2800（税抜）

右側は竈猫（へっついねこ）と言います。

同じく宮崎県にあります落合酒造さんが造っています。

なんと麹は国内産米による米麹と減農薬、緑肥栽培の宮崎県産芋（紫優・黄金千貫）を使用しています。

甘栗のような甘さに、ロックや水割りにするとするすると喉を通っていき、温めて飲むと芋本来の力強い香りがでてきます。

様々な飲み方によって、様々な味わいと香りを楽しませてくれる一品となっています。

こちらも一升瓶のみの販売となります。　￥2950