青森県三沢市の楽しさ広がる酒の専門店”中居酒店（NAKAI)”

日本酒冬の陣！　始まりました！！

皆さんこんばんは！！

いやぁ～、日本酒が更に美味しい季節になりましたね！

僕らもあまりにお酒が美味しいので飲みすぎて、「自由飲酒党」青森県三

沢支部という党を立ち上げて、周りのお客様を勧誘しています笑

我こそは！という方は是非中居酒店までおいでください(*´з`)

基本的には美味しく楽しくお酒を飲む事をモットーとしている党ですが、ダメな飲み方はソッコーで排除します笑

人数が集まれば、お酒の会なんてのもやりたいなぁという次第でございます。

しかしこの政党、なんでも今冬最有力候補の政党になるそうです笑

中居酒店も負けないように、冬季限定商品から大人気の定番商品まで多数取り揃えて、皆さんをお待ちしております(*´з`)

では早速商品の紹介に入ります！

皆さんお待ちかね！！

大人気津軽の地酒、いや、青森の地酒「豊盃」の純米しぼりたてが入荷しました！！

正直に言います...

このしぼりたて。かなりうまいです！！

私が感じる、豊盃の特徴は「甘味」が程よく、青森県の食材・料理と良く合う事。

そしてなによりも飽きないで飲み続けられる安心感がお酒にある。という事。

きっと三浦酒造の方々がお酒を造るときに心を込めて造っているからなんだと思います。

私たちももっともっとお客様に対して「O・MO・TE・NA・SHI」をしなければ...!!

さて豊盃を飲んでみた感じは...

去年飲んだしぼりたての記憶と照らし合わせてみましたが....ん？なんか今年の方が美味しい....

しかもなんか香りも味わいも少し変わったような？今までは結構フルーティーな香りや味わいだったのが、香りは控えめ、味わいはよりお米の味わいが強く旨みがあふれ出てきます。

皆さん！在庫はまだございますが、今週中に完売すること間違いなしなので、是非お早目にお買い求めください！！！

次はこれ！

日本一暑い、岐阜県多治見町の三千盛から今年もきました！「純米大吟醸　しぼりたて」と「純米大吟醸　にごり酒」

入荷しました！なんと今年はにごりが「ACTIVE　EXTRA　DRY」にリニューアルして再登場！！！

名前の通り、去年のにごりより辛口ですっきり爽快さが際立っております！

去年よりオリの割合が少なくなっています。

酵母の発酵力が強く、開けてからしばらく発酵が続き、それに比例してアルコール度数も高くなっていきます。

純米大吟醸なので完成度は高いのですが、麹臭さもしっかりと残っており非常に懐かしい味わいでした！

実際に飲んだ感じでは、やはり麹の香りがふわっときて、口に含むとしゅわしゅわ感が爆発します。そしてマスカットなどを思わせるような爽やかな甘さや、風呂あがりにばっちり合うすっきりさがなんともいえません！！

これは素晴らしい出来です！辛口のお酒を造る三千盛ならではのにごり酒で、今年も限定入荷ですので是非ご賞味ください！

そしてしぼりたての方は去年の味わいを引き継ぎ、フレッシュでマスカットなどを思わせる様な果実味がより感じられ、「日本酒」というよりは「ワイン」に近い、次世代の酒であると感じられます。

辛口一筋の三千盛ならではの、様々な辛口をお楽しみください！

このしぼりたてはほかのものと違って「個性」が前面に押し出されているので、酒好きこそ三千盛を飲んでいただきたいと思います。

私も昨日飲み比べをしていましたが、流行りの甘さの後にこういった淡麗水口のお酒は喉を潤し、癒しを与えてくれます。

淡麗の日本酒にはまってみるのも悪くないかも....

今年もやってきました！岡山県は嘉美心から「冬の月」と「冬の月あらばしり」

販売開始です！

万葉集にも歌われた「吉備の酒」としても有名で、日本最古だと言われる備中杜氏のふるさと寄る島町の近くにある嘉美心。

大量生産ではなく、「美味い」と言ってくれる人を増やしたい。家族の口に入るもので不味いものはいやだ。

という人のために酒蔵が研究して丁寧にそして真心こめて造ったお酒。

身も心も清い状態でお酒を造りたいという願いから「神心」＝「嘉美心」

そんな素敵な伝統が残る酒蔵のお酒をのんでみたくはありませんか！？

この冬の月はそんな想いが込められています。

なんでも千本に一本は満月のラベルが混じっているとか...

試飲した感じは、お！甘いな！でもべたっとした甘さではなく、しっかりと米の旨みや酸味も後からついてきてくれます。

なんともいえないのが、岡山県産の白桃酵母を使用しているという事。

白桃の香り。とまではいきませんが、花を思わせるような華やかな香りが特徴です。

甘さの中にほんのりと酸味がついてくるのはそのせいなのかもしれませんね(*´з`)

さて、まだまだたくさん紹介したいのですが、ひとまず前半戦終了という事でこのへんで一回切りたいと思います( *´艸｀)

次回後半戦もおたのしみに！！

ではではまた！！