ひやおろし④ « 中居酒店

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皆さんこんにちは！今日もおススメひやおろしの紹介です！

できれば一気に紹介したい所なのですが、何分ちゃんと味も紹介したいので、僕が飲んでからになってしまいます笑

ご了承のほどよろしくお願いいたします。

では今回もいきましょう！！

岐阜県は養老郡にあります玉泉堂酒造さんの「醴泉　ひやおろし　純米吟醸山田錦」です。

精米歩合　　　５０％

日本酒度　　　＋２

酸度　　　　　１,5

アルコール　　１５～１６

こちらのひやおろしは純米吟醸です。しかも５０％もお米を削っているので、かなりさらっとした飲み口です。

ひやおろしに共通して言える事だと思うのですが、あまり香りが強いお酒ではないんです。ですがこの醴泉はしっかりと山田錦のお米の香りと熟成香がでています。

昨日三種類ほど飲み比べをしたのですが、（特別純米１本　純米吟醸２本）やはり山田錦で仕込んだお酒は美味い！と感じさせてくれる一本でした。

味わいはやはり西のお酒らしく独特の甘みがあり、酸味は逆に少ないかな？という感じです。だからと言って特につまみを変える必要がないのも、醴泉の人気の秘密ですね。

全体的にまろやかで甘めだけど、香りは落ち着いている。というのが僕の感想です。

中々西の方面のお酒は飲む機会がないと思いますので、是非この機会に醴泉を飲んでみてください。そして新しい美味さを発見してみてください！！

ちなみに４合瓶のみの販売となっております。

￥１８９０（税込）

よろしくお願いしま～す( *´艸｀)